Brasileiros em Londres » Culinária

CAIPIRINHA FRESCA

Brasileiros em Londres — Tue, 07 Oct 2008 22:09:37 +0000

Aqui está uma receita de caipirinha com hortelã bem refrescante.

INGREDIENTES:
1 limão
5 colheres de chá de açúcar refinado (ou à gosto)
Uma dose de cachaça
Gelo à vontade (de preferência picado)
Hortelã à gosto (bem picado e fresco)

MODO DE PREPARO:

Lave e descasque o limão, depois corte-o ao meio e retire a parte branca do centro para evitar que a bebida fique amarga. Coloque o limão e o açúcar em uma coqueteleira e amasse bem até que o açúcar vire calda. Então acrescente o gelo e a cachaça e misture bem. Acrescente o…

Torta Brasileira de Halloween

Brasileiros em Londres — Sun, 21 Sep 2008 17:33:54 +0000

Ingredientes:

Doce de Leite: 1 lata de leite condensado / 1 colher de sopa de manteiga
Doce de abóbora: 500g de polpa de abóbora madura e picada em cubos / 250g de açucar / cravo e canela em pó a gusto
Baba de moça: 2 xícaras de chá de açucar / 1 xícara de chá de água / 6 gemas / 200ml de leite de coco
Montagem: 360g de biscoito champanhe / leite de coco adoçado para umedecer os biscoitos o quanto baste.

Modo de preparo:

Doce de leite: Cozinhe o leite condensado e…

Pavê Delícia de Chocolate

Brasileiros em Londres — Sat, 20 Sep 2008 23:30:01 +0000

Ingredientes:

Creme:
300g de chocolate meio amargo picado
1 ½ xícara de chá de creme de leite
2 colheres de sopa de licor de laranja
2 claras
2 colheres de sopa de açúcar

Montagem:
2 xícaras de chá de suco de laranja
180g de biscoito champanhe

Decoração:
200g de chocolate meio amargo em raspas

Modo de Preparo:
Prepare o creme de chocolate: derreta em banho-maria, o chocolate e o creme de leite, misturando sempre até obter um creme liso. Acrescente o licor e separe 1 xícara de chá desse creme para a cobertura. À…